做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，腌制料酒 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭晾干 。桂皮 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状
。大料 、盐、腌制太久则过咸。 &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，五香粉 。盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋，密封放置30天左右即可。花椒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，