加入两勺盐，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末适量、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克、节后解腻

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉白糖两大勺 、拌黄生抽5克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉再加入两大勺白糖 ，香油20克、镇江香醋30克、镇江香醋30克、盐两小勺 、生抽5克 、拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、