在生产果汁过程中 ，果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替营养损失更大 ，水果果脯 、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替当然 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替如果在家中存放几小时 ，水果
除果汁外 ，果汁营养破坏越多 。代替以及某些进食不便的水果病人，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，
但因为它无法密闭保存，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。且存放时间越长 ，只是果汁饮料而已 ！