此外，并亲理厨政。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林吸引了不少食客。因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉，其一生中所带徒弟众多，故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪、周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。辞官后在家闲居。诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺，
在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，黄晋林既精烹饪 ，
他经营的姑姑筵餐馆，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方”、亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔，“香花鸡丝” 、耳闻目睹 ，