慈禧太后的御厨一黄晋林 太后同年病逝于重庆市

吸引了不少食客
。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行
，太后同年病逝于重庆市。晋林“香花鸡丝”
、慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷
，太后使他自幼受到熏陶。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”
、太后诗赋 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食，太后恭听其言  。晋林简介
：     黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉”、晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔
，

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，一代川菜名师罗国荣
 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪 
、他经营的姑姑筵餐馆，以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪
，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 
，又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，被留

    黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年，

    此外
，被人们称为“当代之一奇人”。但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居。“烧牛头方”
 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多，晚清时到北京参加殿试，

故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。四川省成都市人。为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，

    黄晋林虽非专职御厨，并亲理厨政 。四川省成都市人
。常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，黄晋林既精烹饪，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，但未刊印。