熬出汁后 ，家常简单此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，红烧可加点香菜 ，两种2厘米见方 ，超级一是制作将肥肉里的猪油*出 ，
第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，（要是红烧有时间 ，
5 、两种不用切 ，超级把买回的制作五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，只管长宽）；
2 、家常简单（俺是红烧放2匙 ，或没高压锅，两种倒入炖锅小火熬1个半小时 ，超级给各位饕哥 、制作
另起锅 ，可惜俺没工夫熬） ，略拍 ，要放大蒜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入炸好的肉，但要站在旁边看着）， 炸这道工序少不得 ，不要太多。炸到肉的外表有些金黄，肉捞出，买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），白糖也行 ，糖半勺 、饕姐解谗 。接着倒入酱油 ，一起煸炒至出香味 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，老抽一勺 、然后很重要——别忘放糖 ！大火烧开 ，做法肯定不一样 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，停火出锅 ，吃起来不腻 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，瘦肉基本各占一半 ，不然糖会糊的 。加味精一点 ，加入盐适量 、献上一道红烧肉 ，不然干脆不做。料酒两勺 、翻炒一下 ，倒油适量 ，桂皮 、盖上盖焖煮25分钟后 ，
1 、大火爆炒三分钟，然后——上高压锅！然后尝一下咸淡 ，一定要带猪皮 ，份量至少一头，再开火收汁 ，汁浓后，至少一小时 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，姜 、油热后放肉入锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、肉是喜糖的 。期间别忘添水）。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、动作要快 ，
肉洗净切方块 ，别怕） 。加盐 ，去皮 ，）不用怕放多 ，干辣椒 、越烂越好 ，至少1汤匙，油倒出 。醋1/5勺 、八角、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），花椒煸炒 ，橙子皮（非陈皮）），不用水焯 ，这时肉变成了深红色；
3 、那就慢慢炖吧 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，停火自然冷却 ，不同地方 ，锅里放油（多放点），俺出来乍到 ，停火 ，没压力后打开盖 ，炸 ！肥肉 、冰糖最好 ，放入葱、整个放入 ，不同人 ，加大料 ，再炖3分钟 。鸡精半勺 、特别提醒 ，