3 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角锅中倒油，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。盐1茶匙 、
原料：鸡腿1只 、红椒一个 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，捞起沥干水分备用 。蚝油、油1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油 各1汤匙、大蒜3瓣、红辣椒切段 ，依次放入生抽 、
生姜三片 、大蒜炒至出味 。4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
2、料酒1茶匙
做法 ：
1 、