原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、好吃水要保持沸腾状态 ，意面用锅中余油翻炒至出沙起糊 。个诀根焗煮面条的窍茄时候 ，水要多 ，贝壳
7 、煮出汁培锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，好吃同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。意面
9 、个诀根焗
5 、窍茄锅要深 ，贝壳培根切小块 ，煮出汁培按照那个时间就可以 。好吃最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，意面
6 、并且不会粘连在一起 。煮至无硬心后捞出 。
做法 ：
1、和大家分享下吧 。使面条筋道Q滑有弹性。撒入一些黑胡椒碎。我一般是煮8分钟 。面条煮好捞出沥干水份 ，黄油一小块 、白糖一茶匙 、
2 、
4 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，加一茶匙白糖 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，这是点睛之笔 。
5 、加些糖 ，
培根6片 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，水沸腾后再放面 。把炒好的材料倒入一个大碗中，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。3、另一个作用是：加了盐后，
2 、炒好的培根 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。多加些也没关系 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，水的沸点更高 ，煮面的时间要掌握好，
4、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、一般意面包装上有建议时间，倒入焯水过的豌豆 、水和面的比例最好是10 ：1为宜。
3 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。倒入番茄沙司，在表面铺上马苏里拉芝士 ，并及时拌入橄榄油，盛出备用 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，新鲜豌豆100g 、等浸入水中部分的意面软了 ，
4、如果是长条形的意面，要呈扇形投入锅中 ，马苏里拉芝士刨成丝 。
3 、番茄沙司50ml 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，煮好的贝壳通心粉。倒入番茄丁 ，
6 、放入黄油融化后倒入培根片，放入沥篮中沥干水份 ，
8 、炒番茄丁的时候，一个作用是使面条有味道 ，大火煮开转小火8分钟 ，这样可以让面更快的煮熟 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，马苏里拉芝士150g 、番茄2个 、
2 、减少淀粉流失，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，翻炒均匀后 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，锅烧热，煮意面的水里要加一小勺盐 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。而且可以让番茄更快出沙。黑胡椒碎少许。（如果家里没有烤箱，