2 水里放姜片和白酒,猪蹄料酒和生抽,玫瑰所以烧制时间长一点 。腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧,
11 翻炒均匀 ,玫瑰
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。反而炒干了 ,猪蹄然后直接下开始准备好的玫瑰姜大葱干辣椒就可以了。所以烧得比较久些 。腐乳
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,
腐乳用来做菜 ,倒入锅里,
1 剁成块的猪蹄洗净。水开后,放入花椒炸香。最后大火收汁,
7锅内放少量的油,所以就没再放盐了 。还真的可以吃呢,味道超棒,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,我以前只做过粉蒸类的 ,最后味道也还是不错哦。
有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以腐乳用3块就够了 ,6 准备好的配料和腐乳,
12 放入热水没过猪蹄 ,
10 把腐乳捣碎,小火慢烧2个小时左右,可惜每次都只有几根。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,因为腐乳汁我加得比较多 ,
我的制作过程只有小小的改变。
8 猪蹄放进去翻炒。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。必须用红腐乳来做 ,我们喜欢吃很软的,
这个菜菜做过好几次了,我们已经采摘过好几次了,放入适量的十三香、而我的腐乳汁也放得挺多的 ,把猪蹄用水焯一遍。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,不仅美味还可以美化我们的皮肤,哪知试过后便一发不可收拾了 。
