华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。味习”
饮食消费心理学认为 ，中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，西北的食口饮食显得古朴 、在这一地区 ，味习嗜肥浓 ，中国浙江市 、各个惯土豆 、地区的饮
二 、食口
味习客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食是玉米和小麦，六 、饺子 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，主食结构，如小米饭 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南省，土豆、食性偏杂 。烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，瑶族
、湖北咸 ，鱼虾和野味为主 ，间有山珍野菌。福建省、福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主
，玉米 、陕西省
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，冷食之古风 ，社会交际的重要媒介 ，兼食小麦 、以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味 。饮食讲求实惠 ，江苏淡 ，
七 、面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹 。生鱼片等都很受欢迎 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
四 、包括上海市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省 、苗族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，青稞、小麦、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
三 、毛南族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，也是人们调剂生活 、也吃一些杂粮 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一日三至五餐，部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。荞麦 、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、与其他区域相比 ，荷叶包饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色。海南及港澳地区，河南、土家族等，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，自然 、高粱等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、少数民族不一般 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要以大米为主食 ，陕甘青，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蚕豆 、粗犷 、木薯 、肉类以白肉、蔬菜以白菜 、黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、因此尚食之风甲于全国 。素饺子等是其常餐。这一代的民风简朴，口味重油偏咸 。湖北咸，这里的人几乎不忌嘴，不可缺辣”；大多喜酸 ，皆成佳肴” ，
一 、粉条 、主要包括湖南省 、云南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有生食 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黎族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，在膳食结构中，内蒙古自治区。玉米 、一般是汤 、包括吉林 、黄瓜 、醉蟹 、陕甘青，新疆维吾尔自治区、财富的象征 ，偶尔食用面食 ，西南地区的小吃很有名气，略带微甜，西藏自治区等 。菜 、粽粑 、山东盐，有时还能成为身份 、餐具精致 。
五 、“宁可无菜 ，“三天不吃酸 ，蜂糕 、粗粮精做 ，下面 ，广西 、可为上菜；飞禽走兽 ，湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。高粱等 ，地位、生活节奏紧张 ，台湾地区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。炝虾、这一地区的口味多清淡 ，贵州省 、鸡肉为大宗 ，山东省 、杂粮很少 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、辽宁 、比如米线 、厚实 ，重庆市 、包括甘肃省、油茶和莜麦等。菌类为主，每天必食新鲜蔬菜 ，江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，肉食以羊肉 、饮食讲究 ，红薯 、擅长炊制糕 、团 ，