调料：葱末 、食材胡椒粉 、打造准备所需材料 。宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜打上鹌鹑蛋，普通料酒、食材再从背部将虾剖开，打造开水中加少许盐 、宴客火腿末1大匙 ，菜祈水淀粉 、福喜料酒1小匙、普通
2 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造香菜末少许、放入蒸笼内 。虾去除虾线 ，胡椒粉、生抽 、小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、
9 、
8、盐 、
材料 ：虾6条 、葱末 、
7 、剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可。
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤 、加葱姜 、铺上猪肉馅 ，鹌鹑蛋6个 、
10 、上海青6棵、猪肉末150g 、盐1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙
做法：
1 、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。油，将虾分别贴放于挞模内 。