配料 ：小红辣椒3个 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包改成中火 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包糖少许 、烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，蒜切片 ，