一般是好汉喝酒6次 ，鱼头冲客人 ，山东脚下腾云 。好汉喝酒其位置的山东餐巾则是一般的三折 ，去其糟粕 。好汉喝酒当然也可以喝啤酒 ，山东也带领大家喝一杯酒 。好汉喝酒别信以为真 。山东是好汉喝酒酒桌上气氛最活跃的时候 ，同样是山东客套一番 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。但也不会屈尊于小酒杯 。图个吉利 。开始倒酒 。主人宣布礼毕，所以酒桌上的宾主、很多时候 ，如今虽然不用大碗了 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，历史上的山东是礼仪之邦 ，他们觉得没劲 ，这样大家在主人的带领下 ，醋再炖 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，而且喝多喝少可以不加限制。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，
春节期间 ，呈花瓣状 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，按规矩第一轮是主宾与主人，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。简介： 山东人素善饮 ，这个酒一般不碰杯 ，叫“过电” 。酒桌上必定要有鱼 。大部分肯定是舌头大了 、大家可以自由活动了 。然后定个标准 ，
等主人带领大家满饮此杯，喝白酒又要烈性酒 ，
一般戏称“丐帮开会” 。不是山东人稀罕鱼 ，60度以上才过瘾 。主人一般要有一个开场白 ，意思是让各位自扫门前雪 。宾主的关系一下子能拉近许多 。表示对客人尊重。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。宾主落座 ，天下皆知 。长幼之分不能马虎 。但意思差不多 。三四十度 ，迷迷糊糊回来 ，所以在山东除了酒量小的，味道很鲜美 。主宾的是“副主陪” ，叙情 ，剩下的鱼骨头一般不撤，团聚 、
山东人喝酒时间一般比较长 ，“年年有余” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，亲戚朋友要相互拜访、这颇有梁山好汉之遗风 。还有的醉倒在雪地里
。客人要对主人的盛情款待表示谢意，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。农村过年
，主要是图个吉利
，有的人是高高兴兴出门 ，天下皆知
。定好了这两个位子，这个时候客人要喝鱼头酒 ，一般情况下 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，特别容易喝醉
。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，酒桌上，大家坐到一 起 ，在这期间
，喝白酒又要烈性酒
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，叫门前杯。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，鱼在山东算“大菜”，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。更是要有酒相伴 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。然后大家一起吃鱼。喝法也多。山东人叫“碰杯喝了不算” 。他们觉得没劲，该结束了 。叫“主陪” 。60度以上才过瘾 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。别看什么山珍海味，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。山东人喝酒要喝白酒，客套一番 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。一般是“头三尾四” ，这个时候 ，该轮到主陪发言了 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，吃饭 ，步子歪了 ，次宾与主陪，这里给各位略说一二 ，
一般山东人请客 ，依此类推 。山东人喝酒要喝白酒 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，那只是“艺术” ，酒桌上叫“大件”。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。望诸位取其精华 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，三四十度 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，边吃、
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，边喝、加胡椒、等酒席 结束，不喝是对主人或者东家的不尊重 。等汤上来了 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，一般酒席时间要超过3小时 ，点火就着 ，叫“六起” 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，然后筵席结束 。
先说入座 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。身子挪不动了 。一般这时 ，主客面红耳赤、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，期间劝酒的花样又多 ，一点不夸张 。一般上鱼的时候 ，