6煎好的块感豆腐出锅备用 。直至汤汁收干 ，觉番
4铁锅烧热 ，茄烧切了方形的豆腐薄块 ，姜 、吃肉
让享番茄 一个 约230克 、块感约400克 ，觉番烧开。茄烧葱 、豆腐炒匀 ，吃肉7锅内留少许油 ，让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，盐 、
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细 ：豆腐 400克、
2姜蒜切片 ，
11放入煎好的豆腐 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。炒匀 。
12放盐 、料酒炒匀 。临出锅时放葱即可 。下姜蒜 、辣椒和花椒炒香 。下豆腐块煎 。
9放番茄炒出汁水 ，料酒 一大勺 、方便剔除 。花椒 、蒜、买了一大块，老抽 一大勺 、小米椒 、再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱 、
10放半小碗水 ，糖和鸡精 ，糖 、约厚一厘米 。豆瓣酱 一大勺 、