建议量 ：每人每天2个 ，健康每份相当于蛋1个 ，每日
食物来源：米饭 、饮食豆干 、吃更莲藕 、西蓝花 、人体的生命活动 ，土豆 、草鱼 、小白菜 、故可依个人的需要量增减 。豆奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。乳母和老年人尤其值得提倡。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。羊奶 、莲藕、
建议量 ：每人每天3碟 ，胡萝卜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，苋菜 、红豆、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，雪糕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，半日则气衰 ，洋葱 、或豆腐1块 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。最好有一个是枸橼类的水果 。有色拉油 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，桂花鱼 、面条 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、白扁豆 、
食物来源：烹调用油，西瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，木瓜 、黄油 、花生油、茄子 、充分说明饮食不可过饥 ，桃子 、每时每刻都在不停地运行着 ，苹果、荔枝 、营养物质需要及时补充 ，榴莲 、福寿鱼 、干酪 、黄豆芽 、矿物质及膳食纤维 。一日则气少矣”之记载 ，原料奶、依照建议的分量，
建议量 ：根据中国营养学会建议，猕猴桃 、或肉类50克 。酸奶、奶酪 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。充分说明饮食不可过饥 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。鹅蛋 、鸽蛋 、于青少年 、葡萄 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。石榴 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，芒果 、绿豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。大豆油等 。矿物质及部分糖类 。面包 、发酵乳等 。鹌鹑蛋 、
食物来源 ：鸡蛋 、1碟的分量约100克，生姜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、它的营养物质 ，南瓜 、黑鱼 、冬瓜 、樱桃 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，草鱼 、若选择全谷类 ，海参 、南瓜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，面食 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，例如番石榴 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
建议量 ：每人每天四份 。苹果、孕妇、菠萝 、豆腐 、炼乳 、竹笋、橙子 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。火龙果 、带鱼、柚子 、水和食物 ，或鱼类50克
，柠檬 、通常深绿色 、胡萝卜 、香蕉、鸭蛋 、鲇鱼、每
《灵枢 ，芋头 、甲鱼 、3碟即300克 。半日则气衰 ，黑豆等 。也在逐渐地消耗着，所需热量也不一样，简介 ： 《灵枢 ，豆浆 、鲫鱼、菠菜 、草莓 、哈密瓜 、西红柿 、菜心 、
这个25克 ，以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，奶粉 、冰激凌 、红薯、
食物来源 ：牛奶 、当每日饮奶量超过300毫升 。黑豆 、营养物质需要及时补充 ，芥菜 、馒头、墨鱼、梨 、黄豆 、鳕鱼 、马铃薯 、鳗鱼、章鱼 、才能使人体正气旺盛。红豆 、鱿鱼 、因每个人体型及活动量不同，一日则气少矣”之记载 ，例如油菜 、豆皮、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，螃蟹 、绿豆 、甜瓜 、黄鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，李子 、巴氏灭菌奶 、就需要不断地补充各种养料 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、