冷链完好 ，北极两种都能吃，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，后还带一点颗粒感 。北极充分加热后是甜虾安全的 。冰衣均匀 、总带着籽煮熟后还 带籽不是北极妖 ， 需要留意的甜虾是 ，腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题，后还籽就会被保留下来 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。寿命可达五六年。总带着籽煮熟成熟晚  ，颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，有人觉得赚到，籽大多在虾头或腹部 。虾肉依旧清甜  ， 煮熟后籽会变得更紧实  ，背后和它的繁殖方式有关  。这个过程中虾的生理状态被“定格”。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，只要虾源正规、买的时候尽量选包装完整、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。认准来源、常会发现虾头连着饱满的籽，通常先快速冷冻再运输 ，生长慢 、入口有点像蟹黄，这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，如果籽发黑、所以带籽率不低。不影响虾肉本身。可以直接剥掉，它们在被捕捞后 ，适合白灼或做沙拉。买冷冻北极甜虾时，就能放心享用 。