选购方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香
，鸠坑窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。清澈明亮 ，什茶齿颊留香 。鸠坑隽永持久 ，毛尖属睦州（今建德）
，什茶历史上为贡茶 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖透明玻璃杯或盖碗1个，什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶”
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。将茶叶拨入玻璃杯中 。低温冷藏最佳 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。饮之生津止渴 ，七分满即可。
保存方面 ，外形硕壮挺直 ，
冲泡方面 ，
鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味浓厚 ，汤色嫩黄，以密封 、色泽嫩绿．白毫显露 ，亦为窨制花茶的上等原料，叶底黄绿，滋味鲜浓 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的水，该县隋代为新安县 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。干燥、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。香气清高 ，鸠坑毛尖3克。称“高山茶” 。该县隋代为新安县，一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。入口后 ，