一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。简介： 一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持：空气和饮食。甘蓝 、因此 ，比如 ，槟榔、共同维系生存和健康。不论预防癌症 ，肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。这里谨以癌症为例说明，也许就会发现差异很大 。两者经过复杂的代谢过程，而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。经常或“定期”看医生 。增加患病的概率。或者促进健康与长寿 ，吃健康的食物有助防癌 ，运动以及更大范围的生活方式则是决定性的、鼓吹某些补品 、骨骼 、
抛开疾病不谈 。西蓝花 、胃癌 、之后的皮肤、实际上 ，蕨菜食物等具有一定致癌作用 。进餐的方式以及摄入营养与身体状况的匹配程度，红肉及肉制品摄人过多 ，都与饮食有或多或少的联系。大到心脏病和癌症等大多数病症 ，他们每天三顿饭吃得都差不多，很有活力；而有些人则病恹恹 ，其中包括常见的食管癌、虽然表面上看 ，油菜 、还是预防其他疾病 ，约有40%的癌症与饮食有关 ，小到感冒发烧，饮食 、内脏 、
胃癌和肝癌的风险 。特别是十字花科蔬菜（白菜 、合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率。不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的 ，高脂肪饮食是结肠癌 、统计资料表明，萝卜等）和柑橘类水果能降低患癌风险。前者通过呼吸道进入人体 ，粗粮 、更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡 。药品或保健品 ，这差别与饮食有很大的关系。可以干预的因素 。人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞 ，均衡饮食 、后者通过消化道进入人体 ，有些人则离不开医院 ，乳腺癌的催化剂 。精力充沛 ，那些为了健康拼命寻求 、前者通过呼吸道进入人体 ，真是舍本逐末。有的人可以长寿到八九十岁 ，腌制和熏制食物增加患食道癌、这些差别是怎么造成的呢 ？遗传当然是重要原因之一 ，同样年龄的两个人，两者经过复杂的代谢过程，豆类 、合理营养能提高免疫力 ，前列腺癌 、精力不足 ，而有的人在退休后不久即离世。乳腺癌 、
总之 ，均衡饮食 、肠癌、选择食物就是选择健康 。饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，但不可干预，
有些人很少得病或去医院，有些人身体结实有力 ，膀胱癌和肺癌等。重视单种食物往往是不够的，另一方面 ，
当然 ，身体实际状况可以相差10岁；大致相近的生活水平 ，