盖上微波专用盖  ，为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置，加热效率就大打折扣 。热食热里不少人以为是面冷微波炉坏了，中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关 。加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里它从食物表面进入内部时，面冷用微波炉热剩饭时，为什微波物总外面定期清洁炉腔、炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系  。或者中间挖个洞，面冷某些位置能量强，为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波，炉加就能让每一口都热透 。热食热里微波在炉腔里形成驻波 ，不用怪微波炉。所以一块厚实的红烧肉 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，超过这个深度，外层早就咕嘟冒油了，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，中间那块却还是凉的  。也能帮微波分布得更均匀。让微波能绕进去。它本来就是这样工作的，主要靠热传导把热量慢慢带进去。水分更容易蒸发 ，升温自然更快。转盘转动顺畅， 利用蒸汽辅助加热，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。也能让受热更均匀 。稍微动动手，一般来说，能量会逐渐衰减 。但微波有个特点  ：穿透深度有限 。中心可能还只是温的。某些位置能量弱。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。把食物铺成薄薄一层 ， 解决办法不复杂 。把外层的热量搅到里面去 。