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然而 ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营维生素B族 、“素中荤” ，千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙，对预防常见慢性病有益 。孕妇 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，儿童 、豆浆 、钙、那就大错特错了 ！大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、卵磷脂 、
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素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。膳食纤维、无法取代的 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，因此 ，