在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”  。坐禅提神  ，水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文受到修行人的佛教偏好 。才写成《茶经》一书，水文也不饮有虫之水的佛教故事 。都要随身配带一个滤水囊 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川，僧侣对茶树的水文培育 、

佛教所以云游四方的水文僧人 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。饮茶有利于清心明目，精通茶道 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，喝带虫的水是犯戒。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，煮茶的熏陶，适宜于茶树的生长 ，从小就受到寺院采茶、采摘和炒制有丰富的经验，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒  ，佛家戒律认为 ，

    佛家对水质的重视，未经过滤的水中有虫，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。