做法 ：
1、泡椒胡椒粉、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
2 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜
10、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜
9 、辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼盐 、郫县豆瓣酱 、小火翻炒泡椒 、
7 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒锅加热，姜 、姜、放入切好的青笋片 ，
3 、
蒜 。5 、黄豆酱 、
4、放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、
12 、葱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、
6 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
8、中火翻炒均匀 ，
11 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。青笋
配料 ：黄酒 、炒出香味 。蒜、另起锅 ，准备好各种配料 。蒜末 、花椒 、姜丝炒香 ，