12、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康肉丝炒上色后 ，笋炒葱蒜 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝
9 、健康也剁碎切末 。笋炒
13 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝转大火 ，健康一起翻炒 。笋炒锅内热油 ，
14 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
6 、扒拉到锅子的一边，倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，下入肉丝 。
5 、盐（酌情添加） 、
8 、小火炒出香味 。香醋一勺 、勾个薄芡 。
10、泡椒是自己家做的 ，温油 ，大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘。
11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋切丝 、再放入泡椒末 。放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。青笋 、
2 、蚝油一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、上浆 。
7 、
3 、快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒。
4 、
能保持肉丝的水分 ，主料：猪肉丝 、