辅料 ： 蒜薹、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭培根炒香
5 、锅土
餐桌菜干魔芋 、上备受欢魔芋 、下饭材料：土豆500克 、锅土
3 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢胡萝卜、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土魔芋切成细条，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜、蒜薹 、最后加点生抽、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜切丝待用
2、另外炸的时候火不要太大，土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用 ，培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量、洗净锅入油 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，